更新日期:2010/01/19 14:29生活中心／台北報導
過 年圍爐，一定少不了吃火鍋用的電磁爐，不過，不說你可能很難相信，像這樣的家電其實有電磁輻射超標的疑慮。台灣電磁輻射公害防治協會今(19)天公布三大 輻射超標家電，其中無線電話名列第一，檢測發現超標3萬倍，而電磁爐和微波爐也入榜。專家警告，使用久了恐怕對身體健康有危害。
實際拿著無線電話測試，數據一出來很嚇人，因為電磁輻射遠遠超標，無線電話登上輻射超標家電第一名。台灣電磁輻射公害防治協會理事長陳椒華表示：「插頭插起來之後，它(無線電話)的值已經到3萬多微瓦，它已經超過3萬倍。」
過年圍爐的最佳幫手電磁爐則是第2名，因為電磁輻射超出國際安全值，射頻的部分超過10萬微瓦；另外微波爐也因為375毫高斯，成了輻射超標的第3名家電，使用時間越長，威脅就越大。其他像是IP分享器、數位盒，甚至電燈的環狀線圈都有電磁輻射。
陳椒華提醒：「民眾暴露在這樣的電磁波下，會有睡不好、癌症、腫瘤，甚至會有疲倦這樣的症狀。」想要遠離輻射危害恐怕沒有別的辦法，除了保持距離之外，還是少用為妙。(新聞來源：東森新聞記者黃宇潔、何仁楷)
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窩窩頭（黃金塔）稍為乾硬但越嚼越香甜(圖：彩霞/大紀元) |
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現代人講究養生及美食之道，故也有人將窩窩頭改良成「八寶窩窩頭」，將純玉米粉製造的窩窩頭，加上蕎麥、綠豆仁、黃豆、核桃、腰果、杏仁、瓜子、葡萄乾、枸杞、薏仁及雪蓮子等，讓少吃雜糧纖維的外食族能一次補足營養，因無添加防腐劑及酵母粉，使得窩窩頭成為健康食品。
窩窩頭除了直接啃嚼外，中空的凹窩可放餡料，搭配辣椒醬、榨菜、鹹菜或「蝦鬆」來食用，不僅吃得飽而且耐飢餓，也是種高纖低脂的養生食品，所以窩窩頭不再僅是北方莊稼人吃的粗食，從販夫走卒至富商豪家皆可食用。
茲向讀者介紹窩窩頭的作法於下，可試作看看：
材料：
黃色的玉米粉（CORN MEAL）600公克、40℃溫水適量。
作法：
1、溫水分次少量加入玉米粉中拌勻成麵糰，再搓揉麵糰至「三光」（手光、容器光、麵糰光）。
2、用手挖起一糰(約100公克)，先搓成球狀後再搓長成塔形，再從底部向內推擠成一個凹窩。
3、將窩窩頭放入蒸籠，用大火蒸約30分鐘後完成。
連 貓熊也很喜歡吃窩窩頭哦！除了以竹葉為主食外，再加上高纖維的窩窩頭為副食，以補充養份，其材料含有竹粉、米粉、玉米粉、黃豆粉、鈣、鹽、糖及雞蛋等，用 攪拌機混合後，再加入熱水攪拌勻，不需經發酵，因玉米粉本身含有黏度，可用手捏製成形，一個約400公克的窩窩頭，蒸熟過後可冷藏。貓熊吃的窩窩頭含有大 量的粗纖維，有益他們的腸胃，但不太適合人類食用，因為人類無法消化太粗的纖維，尤以竹粉為甚。@*(http://www.dajiyuan.com)
